图为：清远●清农电商启动仪式
“白切鸡是粤菜的看家本领……而食材是粤菜的命根，在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。”当代专业美食家庄臣，直接引用了其在《舌尖上的中国（第一季）》中对粤菜的描述。11月6日，清远清农电商启动仪式，拉开了清远市农业电商发展的大序幕。
清农电商利用互联网O2O模式，将清远鸡以及其他清远名优特产，卖给全国乃至全球的消费者。清农电商聘请美食家庄臣为大众介绍如何品味清远鸡，强调了食材原料品质的重要性。品质成为清农电商人必须恪守和坚持的第一守则。
从国宴鸡到家宴鸡，今后网民只须在家里点点鼠标，就可以从网上订购正宗地道的著名特产“清远鸡”。据介绍，双十一网购狂欢节当天，天猫商城的“清远鸡旗舰店”面向各地美食爱好者开门迎客。
据了解，清远鸡曾作为国宴用鸡，是周恩来总理招待前美国总统尼克松时的钦点名鸡，以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而驰名中外。如今，阿里巴巴又首选清远鸡作为进军农业电商战略合作项目的产品，其名气与价值可见一斑。
清远市委书记葛长伟出席启动仪式并讲话，“立足生态发展，实现绿色崛起”将会成为清远市今后主要的发展路径。清远是农业大市，但我们的农民一直处在经济价值链的最末端，只有低价值的生产环节而没有高附加值的销售环节，清农电商的成立，给农民提供了发展做大的机遇，以此为始点，开拓农业电商蓝海，为经济发展转型探路，对推动清远传统农业的转型升级、创造就业、促进农业增效和农民增收有着巨大的示范带动作用。葛长伟希望，电商为清远鸡插上飞向全国甚至世界的翅膀，要打造农产品线上线下支撑体系，摆脱传统渠道利润降低的困境，让清远的区位优势及交通优势、资源优势能得到迅速的发展壮大，探索出互联网大潮冲击下农业电商发展的新路子。
启动仪式上，电商如何确保农产品的安全、优质，新鲜抵达消费者手中，成为了大众最为关心的话题。鉴于此，清农电商总裁陈利军表示，由于农业的特殊性，农企要在细分的市场中开创出一片能保持相对优势的蓝海领域，走“靠产品做大、靠营销做强、靠服务做赢、靠创新做活”的特色营销之路，并提出清远鸡的“四化一心”，即“商品数字化、生产可视化、交易电子化、配送本地化、溯源可放心”维度全展现的电子商务全新营销理念。
清农电商将利用最先进的现代化电子交易方式，让消费者在电商平台上购买清远鸡时，可以通过图片了解清远鸡的特性，并从视频中观看到清远鸡从孵化过程、放养环境、食物选材、出笼装配等全流程，实现生产的可视化。
据了解，在电商网络平台销售的每只清远鸡，将按照商品逐一电子编码记录，每一只清远鸡都有对应的唯一“身份证”，利用网络平台或二维码可追溯商品源头，实现清远鸡产品的溯源可放心。
同时，通过电子商务平台，联合线上线下的经销商，快速的把电商平台上的订单进行当地配送，达到配送本地化服务，保证商品新鲜度。
清农电商创始人、董事长姚远平讲述做农业电商的初衷。姚远平说，成立清农电商，就是希望以电子商务改变清远农业，帮助农民致富，他对农村和农业有着深厚的情感与情怀。姚远平介绍，清农电商的初期投入高达5000万元，总的投入在2-3亿元之间，通过与阿里巴巴的深度合作，把清远打造成农村电商第一市。
据悉，清远鸡O2O模式建立了新的流通体系，简单的说就是“农产品在线交易平台+农场+当渠道代理商配送”。通过借助阿里巴巴的在线交易平台开设的“清远鸡旗舰店”，实现产品的信息流通和交易电子对接，同步通过渠道代理商卖场的展示、销售和服务功能，作为流通的重要节点，实现区域和地域的覆盖，渠道代理商在中间起到重要的穿插作用。将线上线下深度结合，利用互联网庞大的客户资源优势拓展线下业务。
清远市物产丰富，农产品众多，其中以清远鸡最具代表，为清远市知名特产，广受海内外食客欢迎，在旅游特产销售中一直位居前列。清远市清农电商团队看到了清远鸡的农业电商蓝海，并选择其作为首次农产品电子商务的试水产品，因此清农电商也成为了为清远鸡养殖户“掘金”的先行者和美食大众的造福者。
启动仪式上，清远市领导、清农电商股份公司负责人与阿里巴巴集团代表举行了简约而隆重的清远鸡品牌授牌仪式。本次项目启动会吸引了各地农产品营销精英、各地美食爱好者及全国数十家媒体记者共200多人参加出席。（作者：陈记强）
