春深夏浅，万物丰盈。北京万达文华酒店——粤华小厨中餐厅秉承广府饮食“清鲜本味、镬气生香”的烹饪精髓，于融融初夏之际，正式推出一套汇聚海陆珍味的“星粵波士顿龙虾套餐”。整套菜单以九道佳馔串联起岭南风土的时令馈赠，为京城食客呈现一场兼具烟火气与仪式感的粤式飨宴。
粤华小厨深植岭南饮食文脉，兼纳南洋风味灵感，执着于鲜材本味，每一道工序都裹挟着市井街巷的热辣温度，更以高端酒店的审美巧思雕琢呈现。此番星粵波士顿龙虾套餐，以凉菜、汤品、多道热菜、主食及饮品构成完整结构，兼顾二人小酌与阖家欢聚的需求，让每一位宾客在雅致环境中尽享地道广府风味。
广式老火靓汤，粤宴不可无汤。取当季新鲜食材，以文火慢炖数小时，汤色清润，滋味醇厚。一盅热汤落胃，暖意顿生，尽显老火靓汤的滋养之功。
避风塘波士顿龙虾——金蒜酥香裹满虾身，外酥里嫩，镬气十足，港式经典演绎海洋之鲜。蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾——以清蒸之法保留虾肉本味，蒜蓉提香，粉丝吸足虾汁，鲜美层层递进。
蚝皇5头大连鲍，精选5头大连鲍，佐以浓厚蚝皇汁慢火煨制，鲍鱼软糯弹牙，酱香醇厚回甘，以位菜形式呈上，尽显粤菜“鲍参翅肚”的精致功力。
菠萝咕噜虾球，虾球弹牙爽滑，菠萝酸甜开胃，配合糖醋汁的明亮色泽，酸甜适口，既是小朋友的最爱，亦为大餐增添一抹轻盈果香。
广式三杯鸡，一杯酱油、一杯米酒、一杯麻油，慢火焗出鸡肉的嫩滑与酱香的浓郁。九层塔的独特香气点睛，是粤菜家常风味中的经典演绎。
清蒸鲈鱼，仅以葱姜丝与热油激发出鱼肉的鲜甜本色，肉质细嫩洁白，刺少味美，诠释“鲜”字的至高境界。
白灼时蔬，每日精选当季绿叶时蔬，白灼后淋以豉油，最大程度保留蔬菜的自然清甜，清爽解腻，为整席佳肴收束一个健康的句点。
夏意初萌，正是寻鲜尝味的好时节。北京万达文华酒店粤华小厨中餐厅诚邀您与亲友或商务伙伴，于闲暇之时前来品鉴这套精心搭配的星粵波士顿龙虾套餐，在海洋之鲜与广府之韵的交织中，感受粤菜“清、鲜、嫩、滑、爽”的独到魅力。
万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年4月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第七名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第六名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第四名。
万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年4月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目280余个，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目260余个，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
北京万达文华酒店｜东方韵致 精致典雅——北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。
