初夏风暖，食味更新。乌鲁木齐万达文华酒店品珍中餐厅，携全新匠心冷菜系列踏夏而来，以时令鲜材为笔，融合川味灵感、西域风情与东方美学，为食客呈上一席兼具创意与本味的初夏盛宴，解锁舌尖上的清爽新体验。
本次上新的冷菜系列，以 “清、鲜、爽、巧” 为核心，从食材甄选到调味手法，皆融入巧思，打造层次丰富的味蕾体验。
鲜藤椒椒麻绿笋：脆嫩青笋片薄如蝉翼，浸于鲜藤椒特制料汁中，椒麻香气层层渗透，入口脆爽回甘，麻而不燥，是唤醒味蕾的绝佳开篇。
葱油香溏心鹅蛋 ：溏心鹅蛋对半切开，金黄流心绵密丝滑，淋上秘制葱油酱汁，咸香醇厚，搭配脆爽笋丝，口感层次分明，一口解锁温润咸鲜。
樟树港椒配溏心皮蛋：经典溏心皮蛋邂逅樟树港辣椒的鲜辣，辣椒的清香中和皮蛋的醇厚，鲜辣开胃，是川味爱好者的心头好。
新疆奶皮子果蔬沙拉：将新疆特色奶皮子融入沙拉，搭配时令鲜蔬、水果与藜麦，奶香绵密与果蔬清爽碰撞，轻食健康又充满地域风味。
茉莉花香熏鲽鱼：以茉莉花茶轻熏鲽鱼，茶香清雅，鱼肉细嫩，熏香与鱼鲜完美融合，入口带着淡淡的茉莉花香，风味独特。
风生水起捞贵妃耳：粉润脆嫩的贵妃耳搭配七彩配菜，佐以特制红油蘸汁，现拌现吃，脆爽鲜辣，“捞起” 的不仅是美味，更是满满的仪式感。
鲜薄荷牛腱配皮辣红：卤香牛腱切片，搭配清新薄荷叶与新疆特色皮辣红，薄荷的清凉中和牛肉的咸香，清爽不腻，夏意十足。
法式鹅肝双拼：创意樱桃造型的鹅肝慕斯，将绵密鹅肝融入果香，入口即化，甜咸交织，颜值与风味兼具，为餐桌增添一抹精致亮色。
万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年4月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第七名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第六名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第四名。
万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年4月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目280余个，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目260余个，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
关于乌鲁木齐富力万达文华酒店——乌鲁木齐富力万达文华酒店坐落于乌鲁木齐市经济技术开发区核心地带-万达广场，距乌鲁木地窝堡国际机场仅需20分钟车程，距乌鲁木齐火车南站仅需15分钟车程，高铁新客站近在咫尺，由此前往市内各大名胜及商务地点均十分便利，是商务、休闲和观光旅客下榻的称心之选。酒店在呈现国际化空间布局的同时，将西域风格等元素贯穿于设计之中。262间精致的客房与套房，客房最小面积自40平方米起，总统套房面积为300平方米，尽显华贵气派。所有客房内均摆放着一本散发千年墨香的《礼记》，浸润在这本记录着东方典章制度、礼义道德的仕者必读之书里，令商海驰骋之余，以高雅风范卓尔不群。更有独特的“万达文华之床”、“妙梦”助眠系列和睡枕菜单、免费的高速有线与无线网络、以及48寸LCD高清液晶电视、步入式衣帽间、热带雨林淋浴等设施，让所有贵宾在下榻酒店的每时每刻都能尽享惬意悠闲。创意无限的餐饮设施包括“品珍”中餐厅，以粤菜为主，吸纳川、湘菜佳肴精华，厨师精心甄选优质食材、为您烹饪原汁原味、营养均衡的美馔佳肴。囊括世界各地美味的“美食汇”全日餐厅，开放式的厨房，创意和经典的自助理念，别有情调的招牌零点，带来新颖别致的就餐体验。高端精致的时尚特色餐厅“西域”奉上耳目一新的新疆佳肴，维吾尔族、哈萨克族、回族等少数民族的特色美食将带来新鲜的口感和体验。呈现各式茶茗、环球珍藏佳酿的“大堂酒廊”，为美食美酒爱好者带来全新难忘的味蕾体验。此外，酒店还为宾客提供“24小时精选”，更有专业茶艺师奉上中华茶道-“茶之旅”，尽显礼仪之邦精深的待客之道。作为乌鲁木齐城中理想的宴会场所，酒店拥有3,000平方米会议设施，包括1,200平方米无柱式大宴会厅，层高10米，配90平方米的LED高清屏幕，还灵活隔为3个独立宴会厅。另有7间不同规模的多功能厅和会议室，现代化的多媒体及先进的灯光音响设备，即是举办各类商务活动，社交盛典或浪漫婚宴的完美场所。专业贴心的“专属会议管家”和策划团队将妥帖安排每一个细节，确保活动顺利圆满。休闲健身设施一应俱全，包括室内恒温游泳池、设备先进的健身房等，助您疲惫尽消，神采飞杨。
