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青团地图:一口咬下,品味南北春味

http://www.cnair.com 2025-03-07 21:17:38 来源:航空旅游网
  青团,这枚小小的绿色团子,不仅是江南地区的时令美味,更以其独特的魅力征服了全国各地吃货的味蕾。然而,你知道吗?不同地区的青团,从外皮到馅料,都藏着各自的“小心思”,今天跟着锦江之星一起开启一场青团之旅,品味南北春味!

  江南水乡:艾草清香,甜咸皆宜

  作为青团的发源地,江南地区的青团自然是最为经典。艾草汁和糯米粉揉成的外皮,碧绿如玉,散发着淡淡的清香。馅料方面,甜口以豆沙、芝麻、花生为主,咸口则偏爱咸蛋黄肉松、马兰头香干等,甜咸皆宜,总有一款能俘获你的心。

代表地区:上海、苏州、杭州、南京

  特色青团:

  上海:豆沙青团、咸蛋黄肉松青团

  苏州:青团子

  杭州:艾草青团

  南京:马兰头香干青团

  住宿优选:

锦江之星酒店(上海奉贤金汇龙湖天街店)

  地址:上海奉贤区聚秀路178弄5号

锦江之星(苏州吴中万达广场沧浪新城店)

  地址:苏州姑苏区友新路1088号新郭创业大厦

锦江之星酒店(杭州庆春广场店)

  地址:杭州上城区新塘路9号

锦江之星酒店(南京钟阜路地铁站建宁路店)

  地址:南京鼓楼区建宁路16号

  闽南地区:鼠曲草入皮,咸香为主

  闽南地区的青团,外皮除了使用艾草,还会加入一种名为“鼠曲草”的野菜,使得青团颜色更深,口感也更加软糯。馅料方面,闽南人更偏爱咸口,笋干、香菇、肉末等都是常见的馅料,咸香可口,别具风味。

代表地区: 泉州、厦门、漳州

  特色青团:

  泉州:鼠曲草青团

  厦门:咸笋青团

  漳州:香菇肉末青团

  住宿优选:

锦江之星(泉州西街开元寺店)

  地址:泉州鲤城区新华北路373-391号

锦江之星酒店(厦门火车站万象城店)

  地址:厦门思明区凤屿路16号

  潮汕地区:朴籽树叶染色,甜口为主

  潮汕地区的青团,外皮使用一种名为“朴籽树叶”的植物染色,呈现出独特的青绿色。馅料方面,潮汕人更偏爱甜口,豆沙、绿豆、芋泥等都是常见的馅料,香甜软糯,令人回味无穷。

代表地区: 潮州、汕头、揭阳

  特色青团:

  潮州:豆沙青团

  汕头:绿豆青团

  揭阳:芋泥青团

  住宿优选

锦江之星(汕头小公园店)

  地址:汕头金平区金砂西路8号

  除了以上地区,全国各地还有许多独具特色的青团。

  青团,这枚小小的绿色团子,承载着各地的风土人情和饮食习惯,也寄托着人们对春天的美好期盼。这个春天,不妨走出家门,品尝不同地区的青团,感受中华美食的博大精深吧!

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