刘永强先生拥有20余年的酒店从业经验，工作足迹遍布全国各地，曾在万豪集团旗下星级酒店担任总厨，精通各大菜系料理，尤其擅长对海鲜山珍的烹饪、尊享位上珍馐的制作。严谨的食材遴选、追求细节的出品，是刘师傅一贯的坚持。作为美食缔造者，刘永强先生表示，每一道佳肴都有独特的味道和来历，更是与客人情感的连接。用菜品赢得口碑，为客人带来多重感官的惊喜，留下细腻美好的回忆，才是对客人最好的尊重。
品珍中餐厅位于江门富力万达嘉华酒店二层，集南北之所长，沿袭粤菜的精髓并融合独有的地域风味，演绎极具中国第一侨乡特色的美食文化。星级中厨团队潜心探寻时令特色食材，务求为宾客绘制一段味蕾惊艳的探索之旅。10间豪华包间及大厅，均为侨乡人文景色设计，可满足高规格接待，是商务宴请及亲友欢聚的理想之选。品珍中餐厅推出一系列主厨推荐菜品，包括：古井脆皮烧鹅、脆皮金沙叉烧、金沙酱焗虾、窝烧新会陈皮骨、鲍汁手磨黑豆蛋、五谷杂粮煮花胶、猛火炝鳕鱼等，遵循菜品七星哲学：色、香、味、材、器、理、意，营造视觉味觉双享的独特体验，恭迎品鉴。
万达嘉华酒店是万达酒店及度假村旗下高端酒店品牌，与万达文华酒店、万达锦华酒店位于迈点国内高星酒店榜中。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供品质出众、高效舒适的国际化服务，并予以安心入住体验的高端酒店品牌，秉承“知所需 心安为嘉”的品牌理念，以及华美凝炼、卓越品质、安享从容的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2023年12月榜单中，万达嘉华酒店位居国内高端酒店榜单第二名。同榜单中的万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达文华酒店、万达锦华酒店均列入前五。其中万达文华酒店位居第三名，万达锦华酒店位居第五名。同时，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第二名，并且万达瑞华酒店已连续9个月位居奢华酒店榜前十。
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店160余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。
关于江门富力万达嘉华酒店——江门富力万达嘉华酒店按五星级标准建造并作为江门城市地标之一的高端豪华酒店，位于蓬江区发展大道，毗邻港台明星公园及元宝山体育公园，地处江门市新CBD中心区。酒店主体建筑共19层，拥有317间舒适的客房及套房，客房面积自40平米至310平米，房间壁画融入江门当地的华侨建筑——开平碉楼元素，以江门市花三角梅的紫色为基调，尽显温馨惬意。四间风格各异的餐厅及酒廊，荟萃来自世界各地的佳肴美馔。酒店的宴会及会议总接待面积接近4,000平方米，为商务客户、会议组织者和当地社区提供全面的会议和宴会理想地点。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店160余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市
