中国航空旅游网讯www.cnair.com 阿联酋迪拜，2023年12月15日：本月起，阿联酋航空将在全球航班上推出一系列精选葡萄酒，该公司去年在葡萄酒和香槟方面的投资高达1.86亿迪拉姆。作为持续提升机上体验的投资举措之一，阿联酋航空打造了规模宏大的葡萄酒酒窖——在位于法国的专属设施内，目前储存了约600万瓶精心挑选的葡萄酒，其中部分葡萄酒将窖藏至2037年才会在航班上供应。
阿联酋航空机上精选葡萄酒新品
在未来几个月里，阿联酋航空将推出多款优质的勃艮第白葡萄酒，包括来自知名一级和特级酒庄(Premier and Grand Crus)的葡萄酒，如蒙哈榭(Montrachet)2011年葡萄酒、骑士Ÿ蒙哈榭(Chevalier Montrachet)2013年葡萄酒和科尔登Ÿ查理曼(Corton Charlemagne)2014年葡萄酒，以及一些出类拔萃的勃艮第红葡萄酒，主要是来自依瑟索(Échezeaux)、伏旧园(Clos Vougeot)和香贝丹(Chambertin)等特级酒庄。
阿联酋航空还计划在未来几年推出多款来自波尔多的一级酒庄(First Growth)葡萄酒，这些酒庄包括木桐酒庄(Château Mouton)、玛歌酒庄(Château Margaux)、奥比安酒庄(Château Haut-Brion)、白马酒庄(Château Cheval Blanc)和滴金酒庄(Château d'Yquem)等。一级酒庄是指源自1855年的波尔多分级中的顶层级别，当时应拿破仑三世的要求，根据质量、价格和声誉对酒庄进行的分级。
目前，阿联酋航空在航班上供应的法国葡萄酒和香槟多达36种。
阿联酋航空的葡萄酒甄选标准
阿联酋航空严格的葡萄酒甄选标准包括一个非常细致的过程，此举旨在选择在地面和高空均表现出色的葡萄酒，并持续验证这一效果。考虑的主要因素包括果味含量、酸度、单宁含量以及所存放的橡木桶的影响。葡萄酒的成熟度对阿联酋航空的选择同样至关重要，这直接影响到单宁的含量。许多精选葡萄酒都是经过长时间陈酿后才得以供应，阿联酋航空的酒窖内甚至还包含早至2003年的葡萄酒。阿联酋航空在商务舱提供的波尔多红酒至少要经过8-10年的陈酿，而用于头等舱的葡萄酒至少要经过12-15年的陈酿，所有的葡萄酒均在法国的专业设施中进行窖藏，当葡萄酒达到适宜供应的状态时，阿联酋航空会进行精心挑选，并配置在全球航线。阿联酋航空致力于为乘客带来“飞悦卓越”之旅的同时，竭尽全力为乘客提供状态出色的葡萄酒。
每个舱位的优质酒品
阿联酋航空为所有舱位的乘客提供独特的葡萄酒酒品，供乘客选择，并每两周更新一次，以便乘客获得不同的口感体验。
在经济舱，阿联酋航空提供红白葡萄酒各一款，这两款酒品质出众。最近新增的葡萄酒包括来自莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)的“AOP生物动力(AOP Biodynamic)”葡萄酒、拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Baron de Rothschild)、来自“可持续发展冠军”——Gabb家族的南非长相思葡萄酒，以及安东尼世家圣克里斯蒂娜(Antinori Santa Cristina)干红葡萄酒。AOP是欧盟(EU)的一项标准，与法国的AOC系统类似，强调葡萄酒的地理来源和特定的生产方式。“生物动力法”酿酒注重整体、可持续农耕和最低限度的采后干预，酿造出以风土特色显著而闻名的葡萄酒。
在豪华经济舱，阿联酋航空为乘客供应陈年起泡酒和优质红白葡萄酒。例如Château Lagarde 2011、云雾之湾酒庄长相思白葡萄酒(Cloudy Bay Sauvignon Blanc)和夏桐酒庄陈年起泡酒2016 (Domaine Chandon 2016)，一款在航班上只有阿联酋航空豪华经济舱提供的起泡酒。
在商务舱和头等舱，阿联酋航空面向六大区供应葡萄酒，供乘客选择，包括：英国和美国、欧洲、非洲、中东、澳大利亚和亚洲。这一分类方法使阿联酋航空能够提供更贴合这些地区乘客口味偏好的葡萄酒，让乘客能够品尝到所访问地区的优质酒品。阿联酋航空还提供精品波特酒，包括格兰姆(Graham’s)波特酒1979和多斯(Dow's)波特酒1981等年份茶色波特酒。
自2006年以来，阿联酋航空在其葡萄酒项目上的投资已超过10亿美元。2022 年，阿联酋航空还投资了20亿美元以升级机上乘客体验，其中包括对超过120架飞机进行内饰改装的大型项目，以及一系列新措施，如推出全新精致的餐饮菜单、精心制作的素食菜品、电影小食菜单、头等舱鱼子酱无限供应，以及为机组人员提供的专业接待培训，帮助他们为乘客营造难忘的飞行体验。
