一样食材百种味。好的食物可以留住客人的心，每一口细腻的滋味、每一次香气的弥漫都能够让客人感受到无比的满足和幸福。美食也是一种文化的体现和认同。每个地区都有独特的传统美食，品尝不同特色美食，感受独特的口味和风味，同样的，餐厅也会不定时的提供不同特色的菜品，为聚会中的客人增添一份与众不同的味道和体验。特色菜品包括：现切牛肉、现切羊肉、藏书羊肉、花胶鸡锅底、冬阴功锅底等。
让美味跳跃舌尖。美食在现代社交聚会中起着重要的角色。不仅仅是为了解决温饱问题，更多的是为了享受美味，增进人际关系。通过共同分享美食，人们更容易打破冷场，增加交流与互动。所以，每月的特色美食节活动不仅可以增添不同美味乐趣更是让客人可以尝到不同地区或文化的美食。在这样的餐厅中，每人都能找到自己喜欢的美食，并通过品尝美食的过程中表达对食物的喜爱。
万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端优选酒店品牌，与万达文华酒店、万达嘉华酒店同居迈点国内高星酒店榜中。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供精品设计的住宿与优质的服务，并营造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌，秉承“精似锦 自在纷呈”的品牌理念，以及精致大气、锦致礼达、乐活尽享的品牌核心价值。
在迈点发布的MBI品牌指数10月榜单中，万达锦华酒店位居国内高端酒店榜单第五名，并已连续2个月蝉联。同时，万达酒店及度假村旗下其他高星酒店品牌表现稳定。万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名，且连续2个月蝉联前5强。在国内高端酒店榜中，万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌均名列前五，包括万达文华酒店、万达嘉华酒店。其中，万达文华酒店位居第四名，万达嘉华酒店位居第二名。
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店150家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。
延安万达嘉华及万达锦华酒店开业于2021年6月，秉承着万达度假村的“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，将酒店服务和意识更好的经营和发展。
