2021年9月20日，海口——本报讯：（通讯员李秦 罗兰作者单位 海南航空控股股份有限公司）海上升明月，天涯共此时。值此中秋佳节之际，海南航空控股股份有限公司（以下简称“海南航空”）继续践行真情服务理念，于9月21日即农历八月十五当天，在国内部分航线推出中秋特色餐食和饮品，并在48个城市出港实际飞行时间在70分钟以上的国内航班配备月饼,与旅客一起共度中秋佳节。
秋风渐起，不时不食，因时而食。海南航空结合中秋饮食文化，在北京飞往海口、三亚、博鳌部分航班上，推出“吃秋鲜儿，共叙团圆”主题餐饮。
公务舱餐食选取了当季食材，保留食材本源味道，极简烹制，每款都是精心设计：“一叶知秋”，紫苏叶与鱼作羹味更佳，苏叶鱼羹选用新鲜去骨桂鱼与紫苏叶做羹，味道鲜美，营养丰富。“吃秋进补”，中式主菜主打蒲包肉圆螃蟹、槟榔芋烧鸭、秋耳炒芥蓝。无蟹不成秋，食蟹是中秋节一大美事。将蟹肉和猪肉剁碎调味，做成圆形的丸子，用蒲叶包裹蒸熟，既保留了蟹的鲜，还散发着淡淡的蒲叶清香，象征着团圆、美满和幸福；秋季鸭子肥瘦适宜，搭配当季槟榔芋头，炖烧后香气四溢，令人回味无穷。秋收芥兰搭配秋耳，爽脆营养，清淡解腻。“秋食美点”,中点选用椰香糯米粑、八月南瓜、水晶虾饺。椰香糯米粑传统小吃，皮柔软滑而不粘，内陷香甜，椰丝气味隽永；秋风起兮南瓜香，八月正是南瓜成熟的季节，蒸好的南瓜色泽金黄，软糯香甜，入口即化；传统节日中搭配，经典粤式虾饺，一同感受文化与美食传承。“秋暮夕月”，餐后甜品必须为秋果、月饼，选取石榴、柚子、葡萄等当季代表性水果，搭配中秋必备月饼，伴旅客开启甜蜜、团圆之旅。
同时，机上特别推出两款特饮，一款是古越龙山5年青瓷花雕黄酒，酒度适中，性醇和，富含21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,是最适合中秋节饮用的佳酿。另一款是桂花红茶，性温，香味清新迷人，吃着月饼，品着桂花红茶，体验一把“桂子月中落，天香云外飘”的感觉。
经济舱推出中秋特色双拼热食，月光五素拼槟榔芋烧鸡配米饭，其中月光五素选用五种蔬菜，象征着秋季的丰收、喜悦和希望。此外还有酸奶、面包、月饼等，餐食丰富多样，美味可口。
此外，中秋当天，在北京、海口、三亚、西安、乌鲁木齐、广州、长沙、太原、杭州、成都等48个城市出港航班，实际飞行时间大于70分钟，无论配餐与否，无论是公务舱还是经济舱旅客，只要搭乘海南航空航班，均可在机上品尝到精心准备的月饼，为旅客送上一份海南航空最诚挚的节日祝福。
心归处，爱相伴；思故里，共真情。海南航空祝您中秋快乐，阖家团聚！“服务理念始于心，真情服务践于行”，海南航空一如既往用心服务旅客，只为每次的不期而遇，都让旅客感到不虚此行。
附图1：公务舱中式主菜：蒲包肉圆螃蟹、槟榔芋烧鸭、秋耳炒芥蓝
附图2：公务舱中式主菜搭配秋时美点和苏叶鱼羹
附图3：公务舱秋果月饼
附图4：经济舱中秋托盘餐及中秋特色双拼饭
