古书“红楼梦”关于吃大闸蟹有几个讲究。
01 讲究环境，在水中的亭子上，一边赏桂花，一边吃螃蟹；
02 讲究选蟹螃蟹，要选又肥又大的，选团脐的，选满黄的；
03 讲究趁热，螃蟹性寒，所以一定热热的吃，而且不宜多吃；
04 讲究搭配，螃蟹可以和姜醋、热黄酒和热茶搭配；
05 讲究洗手，可以用菊花叶、桂花蕊熏的绿豆面子洗手。
所以说，吃大闸蟹不是现代人的专利。
说起吃大闸蟹的话，不得不提的就是苏州阳澄湖，是的，阳澄湖的大闸蟹最为出名，素有"蟹中之王"美称。那么去阳澄湖游玩吃大闸蟹都有哪些好的去处呢？希望这篇攻略可以帮到你。
阳澄湖旅游度假区有莲花岛风景区、你可以坐游轮观赏美丽的阳澄湖风景，到达西嘴公园可以看看美丽的湖边美景。如果您喜欢骑行，可以弄个共享单车。和朋友们一起潇洒，沿湖岸在林中小径饱览美景，是非常享受哒。可以先预定个岛上有名的莲花岛顾记蟹庄的蟹宴，待会去品尝。
为什么这里吃阳澄湖大闸蟹好呢？来阳澄湖莲花岛。为什么，因为独特的地理位置，小岛居于阳澄湖中心，别有情调。这里的水质等方面非常适合大闸蟹的生长，每年到了秋天品蟹时节，热闹非凡，只为了吃上美味的大闸蟹。
到莲花岛你会发现这儿家家户户是吃蟹农家乐，很多朋友看的是眼花缭乱，根本不知道选择哪家的好。是朋友推荐位于岛上的莲花岛顾记蟹庄，很靠谱的一家大闸蟹农家乐，小有名气。
蟹庄的“清蒸大闸蟹”好这是又原因的，一是选料要好，一定要清水大闸蟹，二是蒸蟹时间把握的要好，不能长不能短，三是蘸料要好，蟹庄特质蘸料不外传哦。
今天的重头戏是吃大闸蟹，看着师傅们把大闸蟹从水中捞起，放进蒸笼里，我已经口水直流了。一人三只，急急开蟹盖，一股清香扑鼻而来，咬上一口，蟹油满满一嘴，的确可口，洁白的蟹肉蘸着蟹酱，真让人回味无穷。
苏州阳澄湖旅游吃大闸蟹，找到一家合适的农家小院，在桂花树下，要上一壶花雕，掰上几个蟹脚，真是人间逍遥好去处。
