中国航空旅游网讯 （通讯员：吴岳）对于吃货们来说，没有什么比三九天吃火锅更爽的事了，而吃火锅怎么能少了牛百叶呢？2017年南航承运乌鲁木齐到成渝两地牛百叶1174吨，平均每天3.2吨，成为当地火锅的主要食材。
成渝两地素来以火锅著称，其主要食材牛百叶，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精之功效，是绝佳的食材。
新疆是成渝火锅牛百叶的主要供应地。据统计，2017年的乌至成都重庆航线的空运货物中，38％的货量为牛百叶，同比增长3％。为保证成渝两地食客吃上新鲜的优质新疆牛百叶，2017年南航通过创新多种工作方法，提供稳定的服务，开辟中转通道，指定区域存储，不仅加快了运输时效，减少货物滞留，还保证了货物质量。2018年，预计将有更多的牛百叶飞往成都重庆，成为火锅宴上的主角。
