开业活动当天，李璨森先生也亲临活动现场剪彩并表达了对森仔记港味茶餐厅的特别情怀及美好祝愿。
在进行了切乳猪与揭幕仪式后，李璨森先生、吴溍女士、关祥先生也分别为象征着大吉大利的狮子进行了点睛仪式，顿时，锣鼓喧天，祥狮起舞。紧接着是采青仪式，威武的祥狮一口咬下森仔记港味茶餐厅正门上方悬挂的生菜，并喷到各个员工身上，寓意“生财不息、财源广进”。
活动现场，主持人介绍森仔记港味茶餐厅不仅仅是一家正宗的港式怀旧餐厅，更是一家有情怀有故事的茶餐厅……来到这里，仿佛置身于香港六、七十年代的街景之中，整个环境环绕着老香港的元素，不来亲身感受一下，你不知道那个年代有多美。围观的群众也表现出对这正宗的港式茶餐厅的跃跃欲试，展现出了成都市民的热情与开朗。
最后，祥狮围绕着森仔记港式茶餐厅游走一周，将祥和与喜气送到森仔记港味茶餐厅的每一个角落。
李璨森不论是经营自己的潮牌还是森仔记港味茶餐厅都极尽用心，行事低调却在专业范畴内坚守自己的原则，而森仔记港味茶餐厅不论是味道还是品质，都一定是业界内的良心之作。
