集结了关之琳、蒋欣、吴秀波、汪涵等明星的湖南卫视王牌综艺节目《我们来了》第二季上周五（8月18日）播出顺德特辑，顺德一众旅游名片悉数亮相，清晖园、顺峰山、粤剧、香云纱……当然还少不了引无数“吃货”竞折腰的顺德美食。碧桂园酒店集团中餐行政总厨林潮带作为顺德名厨代表闪亮登场，为众嘉宾带来精彩厨艺表演和经典顺德菜式，引得众明星嘉宾惊赞不绝。
林潮带（中）亮相《我们来了》节目
节目中，林师傅为众嘉宾带来“蒙眼钉子气球上切土豆丝”的独家刀艺表演，只见身穿黑色厨师服的他两眼蒙住，左手土豆、右手持刀，刀起刀落间，土豆瞬间成了大小相当的土豆丝。两旁嘉宾无不惊呼，啧啧称赞。土豆之细，汪涵甚至用其穿过了针孔，可见刀工之深厚。厨艺表演之外，林师傅亦为现场嘉宾带来了三道拿手好菜：顺德拆鱼羹、凤城四杯鸡和乐从煎鱼腐，均为顺德家喻户晓的招牌美食，其“清、鲜、爽、滑、嫩”，让现场众美女嘉宾纷纷抛下矜持争先试吃，并交口称赞。
“蒙眼钉子气球上切土豆丝”表演
人称“潮哥”的林潮带入行近30年，曾获得粤菜金奖、粤菜烹饪大师、佛山名厨、顺德名厨等奖项与称号，是顺德本土大厨代表人物，他曾作为顺德名厨代表前往国内外多个城市推广顺德美食，2016年更是获邀亮相央视《寻味顺德》节目，大力推广源远流长的顺德美食文化。
林潮带是顺德本土大厨代表人物
林师傅加入碧桂园集团有20年之久，一直以其厨艺、厨德、厨政，为碧桂园酒店集团带来最传统最正宗的粤菜美食，而顺德菜也成为了碧桂园酒店的一大招牌，旗下中餐品牌——“凤凰轩”中餐厅以顺德美食之精神，融各地食材之精妙，为全国宾客奉上精致美味的中餐佳肴。
另一方面，作为发源顺德的酒店品牌，碧桂园酒店集团一直不遗余力推广“家乡”美食，去年3月-11月，更是携手顺德旅游局于旗下11家酒店推出“闻香识顺德”顺德美食巡展活动，林潮带师傅与各酒店大厨一起，为广大宾客及美食爱好者带来了一场场顺德美食饕餮盛宴，备受好评。
关于碧桂园酒店集团
碧桂园酒店集团，国内发展最快、综合实力最雄厚的高星级酒店管理集团之一，隶属福布斯世界300强企业——碧桂园集团。依托集团的雄厚实力及卓越管理能力，近20年来不断发展壮大，目前已成功培育“碧桂园凤凰酒店”、“碧桂园假日酒店”及“碧桂园凤祺公寓”三大品牌，拥有已开业酒店60家，客房总数约20000间，覆盖广东、广西、湖南、湖北、安徽、江苏、山东、辽宁、内蒙古、海南、北京、天津、重庆等省市。随着碧桂园集团在全球的地产布局，碧桂园酒店集团也将进一步拓展发展版图，将“热情微笑，尽善尽美”的服务带至全球。
