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骏怡木渎古镇店:在梦里水乡开连锁酒店是一种什么体验?

http://www.cnair.com 2017-05-10 17:26:28 来源:航空旅游网
  我的酒店开在国内最有江南水乡风情的古镇之一:木渎古镇。

  木渎是国家级4A景区,乾隆爷六下江南的地方。这里既有江南水乡的温柔,又有苏州园林的典雅,它的名气不如周庄、同里、乌镇等最传统的江南古镇,但是也正因为名气不响,游客不太多,反倒凸显出这里的宁静来。

  木渎位于苏州城西南十公里处,距太湖仅五公里,乃太湖十三个风景区之一,是江南著名古镇。背倚“秀绝冠江南”的灵岩山,香溪、胥江二道吴越名水穿镇而过,其依山而筑、傍水而居的独特格局为江南诸多古镇少有。相传春秋末年,吴越纷争,越国战败,越王勾践施用“美人计”,献美女西施于吴王。吴王夫差专宠西施,特地为她在秀逸的灵岩山顶建造馆娃宫,又在紫石山增筑姑苏台,“三年聚材,五年乃成”,源源而来的木材堵塞了山下的河流港渎,“木塞于渎”,木渎之名便由此而来。

  游木渎的最佳方式,自然就是搭乘着乌篷船顺水而行,一路走一路看,看遍古镇上的人家加上四周的风景,让人如同进入了一幅写意的水墨油画里,情不自禁陶醉其中。源于太湖的胥江和来自光福的香溪成犄角之势,一左一右汇合于斜桥下。左面胥江河岸,有榜眼府第、南街民居和廊桥等景点,右面香溪河畔山塘街上,依次为木雕馆、古松园、虹饮山房、明月寺、永安桥和严家花园等。

  而我的店——骏怡连锁酒店木渎古镇店就在古镇公交站旁,离地铁一号线木渎站1.5公里,交通方便。

  酒店一共有40间客房,加盟骏怡之前自主运营,以团队接待为主,但由于缺乏专业的酒店管理经验,虽然倚靠古镇的众多游客资源可以维持一个还算不错的出租率,但房价却一直上不去,只要一提价出租率就应声而降,收入一直维持在一个勉强保本稍有盈余的水平,很难有大的提升,对此也曾想过一些策略,想过加盟一些大的连锁品牌,但一看加盟费和装修费,便犹豫了。

  2015年下半年,我在网上了解到骏怡,被骏怡的“轻标准”所吸引,即在现有酒店基础上进行基本改造便可加盟,成本比其他品牌明显低出很多,而且母公司也是国内规模很大的尚美生活集团,综合考量,很快决定加盟。

  骏怡的“轻标准”让我在改造过程中有很大的主动权和建议权,比如体现古镇特色的“凉亭式”大门都得以保留。硬件上的轻标准,而服务标准上确实毫不含糊,骏怡带来了一系列规范化的服务标准和卫生标准,在软装、布草、以及很多我从没想到过的细节部分都进行了标准化和规范化,整体品质上明显提升了一个档次,这是靠个人努力很难做到的一点。

  由于整体档次的提升,重装开业后不久便初见成效,出租率稳步上升的同时,最重要的是房间单价也上来了,之前平均只有几十块钱,到今年已经到了140多元,几乎翻了一倍。2017年第一季度,出租率更是节节攀升,随着旅游旺季的到来,从2月份的64%,到4月份的84%,提升很快,同比去年同期,整整提升了20多个百分点。

  说到加盟连锁,周围很多同行朋友都表示不太理解,认为加盟了别人的品牌,那就是在跟别人打工。但我认为无论是酒店还是其他行业,单打独斗永远都成不了气候,尽管看起来加盟骏怡之后这个酒店品牌不是我自己的了,但别人看不到的是我的实际收入却比以前提高了很多,而投资单体酒店的初衷不就是为了赚钱么?想靠这一家单体店去做成一个全国知名的品牌,并不现实。

  这家店能做到今天的成绩,主要得益于尚美生活集团(骏怡品牌的母公司)的大平台和千万量级的会员体系支撑,通过官方预定和OTA预定的比例也有显著提高,再加上前台和客房服务人员的辛勤工作,标准化的卫生管理和服务规范也让顾客的居住体验也有显著提升。

  在“梦里水乡”开连锁酒店,可能会让自己没有太多时间去游玩古镇,但同样乐趣无穷,听着来自天南海北的客人的故事,看着他们的喜怒悲欢,心里会有很多感慨。

  木渎的最佳旅游时间是每年3月到11月,我在骏怡连锁酒店木渎古镇店备好薄酒,等着你的故事。

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