香港特别行政区政府（特區政府）驻辽宁联络处（联络处）暨香港旅游发展局于今日（26）在大连世界博览广场启动为期4天的“香港‧味道”美食艺术展，采用逼真的情景布置，结合现代影音互动科技，以美食为媒介，透过不同面向描绘出香港的文化风貌，从多元角度展示香港广厦高楼间蕴藏着的美食精髓，触动内地消费者的味蕾，邀请他们体验香港东西荟萃的美食新想象。
为数众多的大连与沈阳消费者参观《香港味道》美食艺术展
《香港味道》工作人员亲切介绍现场互动送特色小礼活动
联络处主任董旭麟表示由特区政府联同辽宁省人民政府主办，大连市人民政府和联络处承办的“品味香港‧辽宁2016”系列活动于八月二十六日至九月四日在辽宁省大连市举行。“香港•味道”美食艺术展是其中一个重要活动。
“香港‧味道”美食艺术展共有四大互动功能区，包括“粥粉面饭”影音区、“美食之最大赏”互动区、“经典茶餐厅”和“美酒佳肴”情景区。通过影音、触觉、互动等多重手法，把香港各种丰俭由人的美食展现眼前。消费者可以仿如身历其境般体验香港普罗大众挚爱的美食场景，认识更多在香港获奖无数的精彩菜式。
消费者兴奋地在《香港味道》粥粉面饭英雄墙前合影留念
香港的平民美食深入民心，粥粉面饭和茶餐厅都是在香港不能错过的美食体验。在“粥粉面饭”影音区，透过不同的影音播放，参观者可以深入了解这些香港人每天不可或缺的主食的特色和制作过程；而透过英雄墙，这些美食背后的无名英雄也得到致敬。在“经典茶餐厅”情景区，消费者可以一边置身于传统茶餐厅的场景，同时享受铜锣湾车水马龙的窗外景致，更可与几可乱真的菠萝油、蛋挞、红豆冰等美食模型合照。喜欢学习的朋友还可以专研一下茶餐厅的各种特色用语，了解一下在茶餐厅叫“奄列”、“捞丁”、“飞砂走奶”都是什么意思。
情侣在《香港味道》艺术美食展体验香港地道茶餐厅
作为世界上其中一个最繁华的大都会，香港拥有无数高级食肆和获奖名菜。透过在“香港美食之最大赏”互动区，消费者可以浏览大型触摸屏上的多项得奖佳肴，并点击喜爱的菜色深入了解其特色和出处。而在“美酒佳肴”情景区，消费者可以一边体验香港高级国际食府的氛围，同时身历其境地欣赏在窗外正在演出的“幻彩咏香江”维港激光汇演。
香港旅游发展局驻北京首席代表、华北东北区高级经理鲁昭仪表示：“香港的历史文化、城市发展和美食紧紧相扣，舌尖上除了酸甜苦辣咸的人生五味外，更隐藏着种种珍贵的回忆与文化传承。香港在浓厚的中国传统上融入了西方生活和饮食文化，我们希望通过这一场美食艺术展，提升消费者对香港美食的向往和出行香港的意欲。”
消费者在《香港味道》幻彩咏香江美景电视墙前感受维港浪漫风情
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当东方遇上西方，香港的地道平民料理与环球精致美食，不但是感官上的享受、也是心灵的滋养。“香港‧味道”美食艺术展将带领消费者零距离感受香港中西交融的文化底蕴，以及“美食之都”的无穷魅力。
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