导读：湿冷沪城，濛濛冬雨。适合邀一两好友，觅一些闲情，围一火炉赏冷梅，听一曲评弹调，然后剩下的时间统统归自己所有，去小尝几道散发着记忆幽香的沪上本帮菜，不为果腹，只为投...
湿冷沪城，濛濛冬雨。适合邀一两好友，觅一些闲情，围一火炉赏冷梅，听一曲评弹调，然后剩下的时间统统归自己所有，去小尝几道散发着记忆幽香的“沪上本帮菜”，不为果腹，只为投入到那一种生活品位之中。这是我在追求的一种生活。
传承由经典演绎
上海1号是一家需要用心去感受的老上海本帮菜风情餐厅。正如它的名字，继承着老上海最初的起名传统，诠释着老上海最经典的本帮味道。只要在这里坐上那么一会，听上一段评弹，总会感受到上世纪老上海那种奢华、妖娆的乱世魔都的印记。或者是古朴典雅的屏风桌案，或者是夜晚流转的复古灯影，或者是那些记忆深处的沪上地名，或者是那些醇厚鲜香浓油赤酱的“经典老上海本帮菜”。
味道与上海有关
作为一家老上海本帮菜餐厅，首先便是正宗、有味，然后才是感动。而也许你会说本帮菜，无外乎“浓油赤酱，红烧、煨、糖”，山珍海味惯用，四季时蔬有别，要的是色香味俱全，讲的是形神意兼备，还有什么可凸显经典和正宗的？可当你尝过上海1号的这一款款美色“本帮私藏菜”，相信你会改变原来的看法。
我最中意的莫过于上海1号源自经典传承的上海老弄堂红烧肉，老弄堂红烧肉肥而不腻，酥烂而形不碎，就连陪衬的鸡蛋和百叶结都吸饱了汁水，超入味！细嚼细品，真的有儿时的味道。还有细密鲜嫩，酥而不硬的老上海熏鱼；壳脆肉甜，味美极鲜的油爆虾；营养丰富，鲜咸醇香的小米海参。一道道、一盘盘，都有着一股浓浓的老上海味道，一种沁在心底的老上海韵味。上海1号，上海味道。
一切是记忆使然
上海1号的“本帮”秘诀就在于一切源于记忆。所以在上海1号，处处都能体会到一种岁月的感觉，儿时朦胧的记忆会不断的跃入你的脑海。那正宗经典，丰富多样的本帮私藏菜会让你想起妈妈做出的味道；那延续传承，特色花样的老上海点心会让你想起儿时里弄里售卖的小摊；那低调奢华，婉约复古的餐厅环境会让你不知不觉沉醉在上世纪的“歌舞升平”。
上海1号，就像是一个记忆的时光机，现实与记忆在这里交汇，文化与美食在这里相融。当你想接触老上海真正的味道的时候，那么你可以来上海1号去感受那不仅仅局限于美食的上海味道，这种味道独一无二。
