这是一家新疆和土耳其风格混搭的餐厅，融合民餐与中餐、西餐的风格，以独具特色的美味佳肴、民族风情为其招牌，不仅很新疆，而且很西域化。餐桌上整齐摆放着西餐的餐具，菜单是中英文的。训练有素的服务人员，全是少数民族面孔，热情大方将我们引导入座。
海尔巴格，共四层，每一层经营的项目都有所不同：一楼是海尔巴格音乐餐吧和摩洛哥咖啡厅、二楼是伊斯坦布尔西餐厅、三楼是丝绸之路开放式厅堂、四楼是阿特兰蒂斯火锅城。顾客可根据不同需求选择不同楼层就餐。虽然每一层的装修都给人富丽堂皇的感觉，但是菜单却明白无误的告诉我们，“美丽的庄园”的菜品价格，却走的是“亲民”的中价路线。
通过与服务员的交流，名叫阿依古丽的小姑娘告诉我们，海尔巴格的领头人叫祖力皮哈尔·艾拜都拉，是海尔巴格品牌的创造者，自打2002年中，在乌鲁木齐开了第一家海尔巴格餐厅后，营业额快速增长，生意十分火爆。从此，艾拜都拉开新店的速度就一发不可收拾，在短短几年时间里，海尔巴格餐饮旗下出现了海尔巴格餐饮美都、伽穆餐厅、海尔巴格大饭店、一甸咖啡、海尔巴格快餐等餐饮品牌，并在喀什、和田、库尔勒、库车、吐鲁番、伊宁、天津等地开设了连锁经营机构，共11家直营店和10家加盟店。同时，还开办了新疆海尔巴格职业技能培训学校，定点为海尔巴格培训出合格的各岗位员工。如今，海尔巴格餐饮已有各民族员工2500多名，来自汉、维、回、哈、柯尔克孜、乌孜别克等多个民族。其中，300多名中高级管理者和专业技师组成了核心的人才团队，包括食品行业专家、教授、博士、硕士研究生、本科及大专院校毕业生等，每年可接待国内外宾客1000多万人次。
