世界首个人造牛肉汉堡问世
世界上第一个试管牛肉汉堡于4日问世并在伦敦举行试吃活动。这种汉堡使用的人造肉由照片中荷兰马斯特里赫特大学的科学家马克-波斯特培育。这个汉堡的成本高达25万英镑(约合38万美元)，里面的人造肉重142克，采用2万个利用牛干细胞培育的肉条。
波斯特展示人造肉饼
试吃者表示，堪称完美。
试吃活动上，两名志愿者——奥地利食品研究员汉尼-鲁特兹勒和美国美食评论家乔什-斯乔瓦尔德——品尝了试管汉堡。鲁特兹勒称这种肉非常筋道，堪称完美。
人造牛肉利用红色甜菜根汁和藏红花上色。鲁特兹勒表示尽管添加了很多调料，试管汉堡还是应该再加点盐和胡椒粉
马斯特里赫特大学实验室的试管牛肉样本。试管牛肉的其他非肉类成分包括盐、蛋粉和面包屑，同时还添加红色甜菜根汁和藏红花，为牛肉上色
马斯特里赫特大学的实验室，波斯特正对试管牛肉样本进行检测。这位科学家认为试管牛肉将让食品业发生革命性变化，帮助拯救我们生存的星球。10年之内，这种人造肉便有望走进超市。
