毛里求斯是很多人向往的旅游圣地，现在有一群中国驴友放弃中国的高压城市生活，在毛里求斯开起了当地特色小吃店。近几年来，城市的压力越来越大，而且空气和食品也逐渐成为看得见的问题，对自由的向往一天天的加剧，邱东京约上几个驴友多次来到毛里求斯，感觉当地的空气好，社会轻松，于是毅然在当地注册了公司，在当地开一家小的毛里求斯特色餐厅，因为实在不喜欢中餐的油烟，所以选择挖掘当地的健康美食，进行提炼和集中。目前当地雇员有四个，在当地已经小有名气，当地宣传媒体也详细报道了他们，餐厅的地点选择在远离旅游区的毛里求斯中部地区，为的就是充分接触当地社会和人文，毛里求斯是多民族国家，店里的客人有德国人、俄罗斯人、印度人、穆斯林、华人等等，因为坚持自己的原料品质，目前回头客已经行程规模。
店里主打的特色是马林鱼帕尼尼和奶昔以及鲜榨果汁：小编试过，马林鱼帕尼尼超级好吃，奶香味里透着马林鱼的海鲜味，加上白面包刚刚烤出来的香脆，好吃不腻，而且马林鱼是进过熏制的，那种熏香味是对人有瘾的，也就是说几天后你还会清楚的记起这个味道，想再次造访。帕尼尼本来来自意大利，但经过多年毛里求斯当地的演变，已经是完全的当地的特色，是最受当地人欢迎的小吃，这个帕尼尼价格115卢比，男生基本一个能够吃饱。
奶昔：奶昔非常好喝，不知道是奶的原因还是什么，反正味道很香，奶香味十足，不是口味好的问题，上面是饼干粉，很解腻，打的泡沫也很多，里面有巧克力颗粒可以吃。
另外的特色就是百万富翁沙拉：百万富翁沙拉是毛里求斯特色菜，实际就是用棕榈树的树心做成的沙拉，因为当地棕榈树比较珍贵，一颗成年棕榈树的树心能出的量很少，而且一旦被砍伐树心，树就死了，所以叫百万富翁沙拉。棕榈树树心本身很适合做沙拉，因为他的味道是清香脆嫩，有一股似甜非甜的口味，据说也是营养非常丰富，嚼在口里味道一出来就马上融化在口中，最后吃的是满嘴清香。
开店以来，越来越多的中国人也开始从旅游区自驾车来到这里，一是在店里享受便宜可口的毛里求斯当地小吃，另一方面也充分体验周边居民区的毛里求斯生活，小店周围完全是浓缩版的毛里求斯当地居民的生活，前后200米，银行、超市、清真寺、邮局、集市、教堂、面包店、各类小吃店、鱼市、照相店等等等，毛里求斯居民的生活近在咫尺，每天过往的老头老太太悠闲的闲逛，如果你在街上走，和任何人的视线交错都可以点头打个招呼，过马路时汽车总是排着队等行人通过，社会无比悠闲和谐，大家哪怕工作也是欢声笑语。
店主邱东京说：04年我就来过毛里求斯，当时知道毛里求斯的人都很少，因为曾经在法国留学，知道毛里求斯如何好，所以就过来，结果06年，08年好几次我又回到这里，最终选择留下，毛里求斯的魅力非常吸引我，目前，我的家就安在小店不远处，院子里种上当地的鸡蛋花树，并且开始开花，每周给院子剪一次草是任务之一，每天早晨起来的时候，阳光直接打到我的床上，10点多去上班，我们的几个当地雇员也很不错，对客人都很好，和毛里求斯人一起工作，永远都是欢乐的，紧张的时候非常少，除非店里的客人来的过多，大家稍有紧张。
店主还说：北京的生活压力有点大，生活节奏也快，每天跨越好几十公里上下班，在这里每天走着上下班，而且空气也好，中国游客多了，我们的志同道合的朋友也多了，所以挺好的。
小贴士：毛里求斯TOKYO餐厅，特色：毛里求斯精选当地特色小吃，马林鱼帕尼尼和奶昔是主打，地点：毛里求斯中西部布巴桑地区，布巴桑环岛以南50米的主路上，GOOL对面。联系电话：00230-7136142， 00230-4674558， QQ：2356817153，联系人：邹经理，周边景点：西海岸FLIC EN FLAQ白沙滩，路易港，摩卡由卢卡古建，灯塔等等。
