在泰国水牛是泰国人亲密的朋友。水牛可以在农田里勤勤恳恳地劳作，也可以在竞技场上一展雄风。这就是139年以来，泰国朋友要每年一度推出水牛节的一个重要原因。每年，水牛节的庆祝活动在特定的场地举行。有各种传统活动，尤其是比赛项目，包括水牛和水牛比赛、水牛和人角力、水牛选美赛等，往往吸引了不少游客。
所有比赛项目里最精彩的要属水牛赛跑比赛。参赛的水牛5-6头一组，共有大约200头左右的水牛“运动员”同场竞技。正式比赛开始时，哪位骑士在牛背上待的时间最长，或者是哪位骑士最先掉下来，往往是大家最关注的比赛环节。
坐在水牛背上并不容易。因此，每年都有许多事故发生。但人们的热情并没有因此而减少。
