(通讯员王劲怡)从2月13日至19日春节期间,南航各地的出港航班均为“两舱”旅客配备了年味十足的空中餐食。年三十到年初一各地出港的“两舱”旅客将品尝到年糕、饺子等传统过节食品。部分地区,如广州、新疆、长春等地的出港旅客还将品尝到别具地方风味的特色主食和点心。
广式腊味、蟹黄烧卖空中飘香
广东腊肠腊肉饭
传统的广式腊肠腊肉饭在航班上也能吃到了!大年三十到元宵节搭乘广州出港航班的“两舱”旅客有口福了,新设计的春运特色餐谱不仅在主食上增添了广式腊肠腊肉饭和生炒糯米饭的选择,还在点心的供应上配备了富有广东特色的贺年小吃:寓意年年高升的软绵年糕、清爽马蹄糕、浓香芋头糕,寓意金银满满的香脆酥油角。
从2月13日至19日春节期间,“两舱”餐食无论在装饰上还是搭配上都着重突出各地新年的特色:正餐上按照出港地区的习俗,配有地方特色的热食和小吃,而在点心餐上则添加一种具有节日气氛的热食选择。桂林航食厂考虑到北方旅客有春节吃饺子、南方旅客有吃烧卖的风俗,于是精心制作了大肉饺子和蟹黄烧卖,为桂林出港的“两舱”旅客增添特色选择品种。
长春往返台湾直航包机台菜飘香
特色点心:年糕、芋头糕、酥油角
特色烧卖和大肉饺
2月6日,南航首次开通长春-台湾-长春直航包机。为了让出行的旅客品尝到正宗的台湾菜肴,长春航食厂专门设计了“台湾航线专用餐谱”。其中代表菜式“三杯鸡”也成为了旅客的空中佳肴,大厨们精选上等的鸡腿和鸡翅,经过24小时腌制,再加入经典的“三杯酱料”,地道的“三杯鸡”立即呈现。此外“梅菜台湾卤肉”、“台湾文鱼”、“台湾红烧牛肉”、“红豆糕”“凉糕”等菜式也在餐谱中共旅客选择。